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台南搬家

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長居高雄跨越60年的「樂卡咪長腳麵」早早就是鹽埕區必吃好料。

招牌梅子冰,口感綿密細緻,入口即化,梅子冰比清冰更多了些酸甜滋味!

一台招牌能幹的發家車停在壽華路上,排滿等待的客人。

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鮮奶茶口胃

一份蔥油餅肉蛋玉米只要33元,超越餅皮的煎蛋,烤肉片鮮美厚實,玉米粒奇妙點綴,刷上鹹鹹甜甜的醬油膏,配上九層塔和各式青菜帶出奇特清新風味,如此紮實分量直覺這代價好佛心啊!



【旅遊資訊】

蔥油餅差不多一個手掌大小,餅皮外層微微焦酥,不油也不膩,很可口。


每樣小吃都是最傳統的滋味


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插手好友

豬油拌麵

要不是看到店門口的旌旗,會以為這只是一間賣餅乾糖果的雜貨店。

高雄消暑最推薦阿婆彈珠汽水綜合茶,喝起來有金桔檸檬的酸、酸梅的甘、冬瓜茶的甜和汽水的「氣」,酸甜帶氣的獨特清爽風味,會讓人不由得想一直喝。


第一次知道「大樹啞吧冰」是看到東森新聞的採訪報導,想不到在高雄大樹的龍目社區裡還有這麼私房好吃的冰店,以本地純淨龍目井山泉水和在地出產的生果做成冰品使口感出色,對峙手作的古早味清冰,真材實料打出名號,一賣近四十年。

三十幾年前老闆原本只想開一間雜貨店,後來因當地龍目井的好水質而有了做成冰的動機,賣著賣著就到了而今,也早已經是本地居民消暑的最佳行止,老闆娘說之所以稱為「啞吧冰」,是因為他們家的清冰好吃到讓人說不出話來;還有另外一個說法是好吃到忘掉要措辭。 據說後來已有了本身的小店面販售,人氣同樣居高不下喔!

當初看完善食節目介紹到「岡山張家烙餅」,我就一向很想去吃吃看,岡山下午茶時候的點心選擇,從下午兩點賣到薄暮六點,一天只賣短短四個小時!老闆和老闆娘一邊號召客人一邊處置懲罰每張油炸到金黃香酥的烙餅,態度十分親熱,留下深入好印象。

吃進嘴裡有滿滿的蛋香味,與酥脆外皮一路品味,口感相當條理。

高雄搬家

心得 搬家行業做了將近40年,其實搬家並不是一個輕鬆的行業 從接到客戶詢問,前往丈量,估價,預估搬家時程,需要派多少貨車,出多少人力 是搬家是一個很穩定的行業,現在各行各業都不景氣搬家行業也不像從前那麼好賺 不過就是一個賺工錢,體力活的工作。現在年輕人也比較不願意從事。 早幾年搬家行業興盛時,也看過不少同業,景氣好時卡車一台接一台買 廣告拼命的作,單子接不完,但是多半不太重視顧客服務,如接單前的準備 包材裝箱,詳細丈量,避免估錯價,中途加價給客戶的觀感始終不好。 高雄搬家觀念比較老舊,但是相對務實,我們沒有奢華的廣告,也不過份的搶佔媒體版面 靠的是經營再地化的人情味,這麼多年來,我們始終還可以存活在這競爭激烈的高雄搬家市場 很多人問高雄搬家公司那麼多,為什麼還有人前仆後繼的去開立。 其實搬家行業一直都沒有所謂的不景氣,只要肯努力一定都接的到單,只在於你想賺多少 我們看過很多搬家業者的興衰,有的做得好的持續的成長公司茁壯,有的因為過分投資,如剛剛所說 媒體廣告花費過大,造成負擔,因此高雄搬家公司與其他業者不同的地方是我們價格平民 因為我們沒有多餘的廣告預算,因此可以將價格反饋給消費者客戶。這是我們屹立於高雄搬家公司30年來的基礎。

一頓晚餐也能如斯澎派,燙青菜、乾麵、餛飩湯麵、豬肚湯一次吃足,每樣雖都很傳統簡單,卻已讓人感覺非常厚味,飽足過癮。


豬肚湯

酸酸甜甜又回甘的滋味讓人不由得一向想喝

選用一斤要價破千元的愛玉籽當原料也是店裡多年來的對峙,綜合愛玉冰小碗25元,愛玉、仙草、粉圓、山粉圓都是老闆娘天天手工製作,品質保證,也因為是手工配料沒門徑做太多,所以即便營業時候到晚上七點,也經常提早賣完打烊。

【岡山張家烙餅】
地址:高雄市岡山區壽華路5號(二手百貨旁)
訂購電話:0920-702-579
營業時間:週二至週日14:00~18:00(星期一休)

【阿婆彈珠汽水綜合茶】
地址:高雄市鹽埕區大勇路131號(地盤銀行前)
德律風:07-5337767
營業時間:下戰書14:00~晚上21:00

【博義軍燒肉飯】
地址:高雄市新興區復橫一路276號
電話:07-2515518
營業時間:06:30~15:00(不定休)

【香茗茶行】
地址:高雄市鹽埕區五福四路264號
德律風:07-5514374/07-5338242
營業時候:週一~週六09:00~21:00/週日10:00~21:00(每週三公休)

【樂卡咪長腳麵專賣店】
地址:高雄市鹽埕區新樂街75號
電話:07-5312343
營業時候:早上06:30~晚上19:00(不定休)

【大樹啞吧冰】
地址:高雄市大樹區龍目里龍目路11之2號(金山藥房隔壁)
德律風:07-6515761/0958202623
營業時候:約早上06:00~晚上10:00

【燕巢阿婆蔥油餅】
地址:高雄市燕巢區鳳旗路127-4號(清水寺前、7-11鳳旗門市對面)
德律風:0929380388
營業時候:正午12點左右開賣(週日休)

【阿惠愛玉冰】
地址:高雄市苓雅區青年一路163之17號
德律風:0918483898
營業時候:早上08:30~晚上19:00



富厚菜色一字排開,絕對是吃燒肉飯的最佳配菜。

蔥油餅肉蛋玉米




到場密友

位於鹽埕區五福四路上的「香茗茶行」,創立於1946年,販售起茶飲遭到良多客人撐持,曾被新聞媒體採訪過,不僅歷史悠長,名聲更是清脆外縣市,有些來到高雄旅遊的遊客還會特地跑來,可見店家的魅力不凡呀!奶茶不輸當地其他茶飲名店,特別店裡最有人氣的不過就是那茶香濃郁且很獨家的茶風味霜淇淋了,因為坐在店門口的長板凳上吃冰,也察看到很多客人是一手拿飲料一手拿著杯裝霜淇淋,想見霜淇淋的銷量之好不在話下,經常下晝就發賣一空的例子非常多!

「樂卡咪長腳麵」最廣為撒播的就是他們家的乾麵,小碗一碗40元,而大碗的也只要45元,若是點乾麵還會附上清湯唷!

古早味香蕉清冰,進口清新恬逸,味道簡單清香。

佈滿古早味的豬油拌麵,放幾片後腿肉片和些許豆芽菜,已增加最美味的風采,整體感來講不會太重口味,麵條品味度是有的,不會煮到太爛太軟。

「香茗茶行」走來七十年,絕對算是在地資深且有好口碑的老茶行。

奶茶口胃的鮮奶味道著重,卻也不會完全蓋過茶香,香醇的口感更因為不利用任何添加物,顯得純真厚味!

烏龍茶風味

隨著凱南瘋旅遊

把汽水、冬瓜茶、酸梅、金桔檸檬與冰糖混搭,自創特調的彈珠汽水綜合茶,調配比例方才好,混搭起來口味獨道,很驚奇滋味竟如斯絕妙,完全將傳統古早味彈珠汽水昇華到更高的條理了。

行經高雄大勇路時,很難不去注意地盤銀行前的這攤「阿婆彈珠汽水」,一台懷舊老推車,佈列整齊的汽水瓶子,是許多在地人熟習的記憶,賣到此刻走過50多個年頭,紅遍高雄大街冷巷,讓來喝過的人都說讚。

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綜合愛玉冰


直奔高雄挖美食的主題永遠不退風行!這回要一口吻探討高雄在地人推薦的八家美食名單美食!有岡山下晝茶韶光少不了的「岡山張家烙餅」、位於鹽埕區的「阿婆彈珠汽水綜合茶」、往來來往南華市場找「博義軍燒肉飯」、必喝鹽埕區70年邁茶行賣的鮮奶茶、還有高雄人的極品“茶風味霜淇淋”和古早味乾麵超推薦「樂卡咪長腳麵專賣店」、深切大樹區尋40年私房老冰店「大樹啞巴冰」、廟前銅板美食強推燕巢區「阿婆蔥油餅」以及國民市場必吃「阿惠愛玉冰」,眾多美食好料不說還真不知道,快點寫進筆記裡,找個一天到高雄縱情吃個過癮!

跟著凱南Kenan的腳步邊吃邊玩邊糊口,紀錄生涯中的各種幸福

每張烙餅在煎台上滋滋作響,可想而知外皮必然很酥脆。 隨著凱南瘋旅遊

這一碗燒肉飯能在這處所香傳跨越30年並不是沒有緣由的!

像這類在地老麵店,只是點一碗乾麵或湯麵,都能感觸感染到滿滿地道的老滋味。

若第一眼看到店名取叫樂卡咪也許會不知道個所以然,但其實很簡單,只要將“樂卡咪”用台語發音看看,是否是等於“長腳麵”呀!據說是老闆的綽號,又剛好是賣麵的,就取店名為「樂卡咪長腳麵」。經營多年來賣著異常傳統的陽春麵,以豬油拌麵條,調味簡單,攪動幾下後,淡黃色的細麵條馬上變得油油亮亮的,看起來很吸惹人,除招牌的麵食好吃以外,燙青菜、湯品也很不錯,價位自30元起。

豬肚湯料滿多的卻只賣30元,很有CP值,湯頭還以薑絲佐味,寒冬中真的很合適喝呢,麵館內的湯品價位在20~50元間不等,豬肚湯則是老饕必點的口胃哦!

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約下戰書一點左右來到這攤「阿婆蔥油餅」,是高雄燕巢本地最負盛名的小吃。簡單鋪排的小攤子賣起蔥油餅最少二十年,今朝接辦的第二代年老自己也做了快十年,看過很多客人從學生期間吃到成親生小孩,不時還會帶著另外一半和小孩來回味。

蔥油餅全加的綜合總匯版能以銅板價位品嚐到最多種配料、口感條理轉變出色又具飽足感,深受四周立德科大、高應大的大學生青睞。至今仍沿用第一代阿婆的初始做法,天天現做手工餅皮,放在鐵板上小煤油煎到香酥還帶點鬆軟,不會太油膩,夾入九層塔及青菜讓整體更清新,和一般蔥油餅分歧之處在於除原味之外,還能加進肉片、玉米、起司搭配組合,食材內容富厚,口胃可知足眾多年輕族群喜愛。

佈滿情面味的小攤子「阿惠愛玉冰」已在國民市場前擺攤跨越20年了,老闆娘阿惠媽媽始終對峙以雙手搓揉愛玉,且還選用一斤破千元的愛玉籽當材料,為了能讓客人吃得更安心,就連配料也都是本身逐日夙起製作,所以供給數目有限,點一碗綜合愛玉冰可一次嚐到愛玉、仙草、粉圓、山粉圓齊聚一路的迷人條理口感,Q彈爽口的愛玉和著獨家熬煮的糖水及碎冰,還有檸檬酸隨同此中,多麼清涼解渴啊!

分量不會給人太單薄的空虛感,霜淇淋轉了好幾圈呢,一口接一口好幸福啦!

烏龍茶風味真是一絕!完完全全就是濃烈很實在,不太膩口。

小小的攤子前坐位不多,可選擇內用或外帶

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白飯吃起來不會過分軟爛,將烤肉時滴下來的肉汁經調味後淋在飯上,肉片搭配嫩薑進口,具有解膩結果,肉質很鮮嫩,不會太乾太硬,口感帶點微微炭香味。

滷大腸滷得異常入味,大腸帶點咬勁!

「博義軍燒肉飯」是高雄南華參觀市場周邊很知名的美食之一。

這家的燒肉飯最好吃的關鍵絕對跟這座特製弧形炭爐有關,細心看他們家的木炭是放在炭爐的兩旁耶?!其實不像傳統烤肉由下往上燒熟,而是操縱兩旁炭火的熱氣傳導到炭爐中央的燒肉上,如斯一來燒肉不輕易烤焦,二來是滴下來的肉汁可以再做醬料調味,滷汁即為燒肉燒烤過程當中淌下來的肉汁,搭配店家調配秘方而成,十足誘人,越看越想流口水!

樂卡咪長腳麵

高雄鹽埕區50年歷史「阿婆彈珠汽水綜合茶」,攤位就在土地銀行前。

 

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梅子冰

午時過後,燕巢區的清水寺廟前,駐立著路邊攤「阿婆蔥油餅」



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